Αν το έχετε δει ή ακούσει ποτέ για αυτό, είστε τόσο Ασιάτες!!! ~~~ Αυτό λέγεται Luo …
🌸Αν το έχεις δει ή ακούσει ποτέ για αυτό, είσαι τόσο Ασιάτης!!!🌸 ~~~ Αυτό λέγεται Luo Si Fen είναι…μμ…απερίγραπτο. Επειδή ένα από τα βασικά συστατικά εκεί είναι οι βλαστοί μπαμπού που έχουν υποστεί ζύμωση και δίνει μια μάλλον πικάντικη μυρωδιά, έτσι αυτό το πιάτο μπορεί να τρομάξει τους ανθρώπους με την πρώτη οσμή. Ωστόσο, η γεύση είναι τόσο τόσο εθιστική!!! Είναι ένας συνδυασμός ξινίλας, πικάντικου και αυτού του umami που αρέσει σε όλους. Αν είστε λάτρης του Pad Thai, νομίζω ότι αυτό θα ήταν και το δικό σας. Η προέλευση αυτού του πιάτου είναι στη νοτιοδυτική Κίνα και αποτελείται από περισσότερες από 30 εθνότητες. Το πολύ κλασικό φαγητό εκεί είναι τα noodles με ρύζι και το Luo Si Fen, ως ένα είδος σούπας με noodle ρυζιού που έχει μαγειρεμένα σαλιγκάρια κολπίσκου στη σούπα, ξεχώρισε τα τελευταία χρόνια και γρήγορα έγινε το μοντέρνο φαγητό σε όλη την Κίνα. 💖💖💖 Το λατρεύω όχι μόνο επειδή είναι νόστιμο, αλλά και επειδή είναι ένα τέλειο παράδειγμα παραδοσιακών φαγητών που γίνονται χίπστερ. Αυτή η τάση λαμβάνει χώρα σε όλο τον κόσμο και είμαι ενθουσιασμένος να δω πού οδεύει. Το 2020 ήταν μια τέτοια δυστυχία, αλλά μέσω του φαγητού, μπορείς να βρεις την απλή χαρά στη ζωή και να υπενθυμίσεις στον εαυτό σου ότι είσαι ακόμα ζωντανός, μπορείς να δοκιμάσεις και να έχεις ακόμα την επιθυμία για φαγητό, και αυτό είναι που έχει μεγαλύτερη σημασία. ~~~ Παράπλευρη σημείωση όμως, κρατήστε τα παράθυρά σας ανοιχτά όταν το έχετε στο σπίτι.😏😏
