Δύο φορές ψημένο χοιρινό δεν βρήκα πράσινα φύλλα σκόρδου και χρησιμοποίησα ένα πράσο. Ακόμα με…

Χοιρινό δύο φορές μαγειρεμένο🐷 🔸🔸🔸 Δεν βρήκα πράσινα φύλλα σκόρδου και χρησιμοποίησα ένα πράσο. Ακόμα είχε πολύ καλή γεύση με πάστα τυρόπηγμα φασολιών και πάστα αλευριού. 1⃣️Προφανώς το χοιρινό πρέπει να ψηθεί δύο φορές. Βράζουμε πρώτα ολόκληρη τη χοιρινή κοιλιά κομμένη σε κρύο νερό με κρασί μαγειρέματος, τζίντζερ και κόκκους πιπεριού. Ψήνουμε για 15 λεπτά μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια μουλιάζουμε το χοιρινό σε παγωμένο νερό για να κρυώσει. 2⃣️Κόβουμε το χοιρινό σε φέτες και το τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Επειδή η χοιρινή κοιλιά είναι μια λιπαρή κοπή, έτσι θα θέλαμε να τηγανίσουμε το λίπος για να γίνει λίγο πιο τραγανό, ακριβώς όπως το μπέικον. 3⃣️Προσθέστε το τζίντζερ και το σκόρδο σε φέτες στο τηγάνι, αφαιρέστε 1 κουταλιά της σούπας πάστα από φασόλια και ανακατέψτε. 4⃣️Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας από το πλάι του τηγανιού, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Προσθέστε τα φύλλα σκόρδου και στη συνέχεια ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού αλευρόκολλα. Και…τέλειωσε. 🔸🔸 Αυτή είναι μια από αυτές τις περίπλοκες αλλά εύκολες συνταγές και είναι δύσκολο να το μπερδέψεις πραγματικά. Δοκιμάστε το λοιπόν.💖💖💖