Τηγανιτό ρύζι. Για πολλούς ανθρώπους, το τηγανητό ρύζι είναι το φτηνό σας μάθημα το βράδυ του Σαββάτου…

Τηγανιτό ρύζι. 🍚 Για πολλούς ανθρώπους, το τηγανητό ρύζι είναι το φθηνό σας φαγητό σε κινέζικο κολέγιο το βράδυ του Σαββάτου, αλλά για μένα είναι σπίτι. Είναι τα βράδια που ο μπαμπάς μου επέστρεφε αργά από τη δουλειά και με ρώτησε εξαντλημένος: «Θέλεις τηγανητό ρύζι;». Είναι εκείνο το ένα πιάτο που ο μπαμπάς μου είναι πραγματικά καλύτερος στο να φτιάχνει από τη μαμά μου, επειδή είναι άσκοπα γενναιόδωρος με το λάδι. Είναι αυτό το consolation meals που όσες φορές και να δοκιμάσω, απλά δεν μπορώ να πάρω την ίδια ακριβώς χάρη. Μετά από αυτόν τον κακό χωρισμό, τηλεφώνησα στον μπαμπά μου και φώναξα: «Θέλω τηγανητό ρύζι». Μοιράζομαι αυτό το πολύ προσωπικό πιάτο, αλλά μια πιο υγιεινή εκδοχή με ρύζι κουνουπίδι. Να το χαίρεστε και στους γονείς μας!