Basque Cheesecake Πρώτη φορά το δοκιμάζω. Δεν χρειάζεται αλεύρι. Μόνο τέσσερα συστατικά…
🌸Basque Cheesecake🌸 Πρώτη φορά το δοκιμάζω. Δεν χρειάζεται αλεύρι. Μόνο τέσσερα υλικά: τυρί κρέμα, αυγά, ζάχαρη και σαντιγί. Η φόρμα του κέικ μου ήταν λίγο πολύ μεγάλη, οπότε το κέικ έγινε πιο επίπεδη και ήθελα, αλλά είχε φανταστική γεύση!! Καλό Σάββατο!! Συνταγή: Υλικά: -Ζάχαρη 60 γρ – Άμυλο καλαμποκιού 10 γρ – Αυγά 3 – Τυρί κρέμα 300 γρ. – Κρέμα σαντιγί 150 γρ Οδηγίες: 1⃣️Μαλακωμένο τυρί κρέμα σε συνδυασμό με ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 2⃣️Χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα αυγά στο μείγμα του τυριού κρέμα σταδιακά μέχρι να ενωθούν απαλά. 3⃣️Ρίχνουμε κρέμα σαντιγί και άμυλο καλαμποκιού και ανακατεύουμε καλά. 4⃣️Κοσκινίζουμε σε στρωμένη φόρμα για κέικ. Αυτό που χρησιμοποίησα είναι eight ιντσών, αλλά αυτή η συνταγή λειτουργεί καλύτερα για τηγάνια 6 ιντσών. 5⃣️Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 430 Φαρενάιτ για 25 λεπτά. Το «καμένο» αποτέλεσμα προέρχεται από το ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία για μικρότερο χρονικό διάστημα. Εάν δεν σας αρέσει το έγκαυμα, ρυθμίστε τη θερμοκρασία χαμηλότερα και περισσότερο χρόνο.
