White Bean & Quinoa Veggie Burger Αυτό το λατινικό άρωμα White Bean & Quinoa Veggi…

White Bean & Quinoa Veggie Burger Αυτό το λατινικό μπιφτέκι White Bean & Quinoa Veggie είναι γεμάτο με μπαχαρικά και βότανα και στη συνέχεια συμπληρώνεται με σοταρισμένα μανιτάρια & jalapeño και αφρό με περουβιανή πράσινη σάλτσα. Αυτά τα εύκολα σπιτικά μπιφτέκια είναι ο τέλειος συνδυασμός αλμυρού και πικάντικου και ενώνονται σε μόλις 30 λεπτά! Προσθέστε αυτό το μπιφτέκι White Bean & Quinoa Veggie στη γιορτή της 4ης Ιουλίου αλλά και ιδανικό για εκείνα τα πολυάσχολα βράδια!! — ΥΛΙΚΑ— * 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη κινόα * 1 κονσέρβα λευκά φασόλια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα * 1 jalepeno * 5 σκελίδες σκόρδο * half φλιτζάνι βασιλικός * half φλιτζάνι κόλιανδρος * 1 μικρή πιπεριά πορτοκαλιού, κομμένη σε κύβους * ½ φλιτζάνι ασκαλώνιο, ψιλοκομμένο * 1 μεγάλη βραστή & πουρέ πατάτας * half φλιτζάνι ψίχα ψωμιού ή αλεύρι βρώμης * 1,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη * 1,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν * 1,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα * half κουταλάκι του γλυκού αλεύρι ψωμιού Χυμός Σερβίρισμα: * Περουβιανή πράσινη σάλτσα (συνταγή στη σελίδα μου) * Ψητά μανιτάρια & jalapeño * ντομάτα, κομμένη σε φέτες * φυλλώδη χόρτα * κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες * ψωμάκια μπιφτέκι της επιλογής —ΟΔΗΓΙΕΣ— * Ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πιπεριά σε μικρά κομμάτια. * Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα λευκά φασόλια. Στον επεξεργαστή τροφίμων προσθέστε το σκόρδο, τα μυρωδικά και το jalapeno και ψιλοκόψτε τα μέχρι να είναι καλά. Προσθέστε λευκά φασόλια, χτυπήστε μέχρι να λιώσουν όλα αλλά όχι πουρέ. Στο μεταξύ, ξύστε τις πλευρές εάν χρειάζεται. * Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε τα ασκαλώνια, τις πιπεριές, τη μαγειρεμένη κινόα, τον πουρέ, το τρίμμα ψωμιού και όλα τα μπαχαρικά. Να είστε προσεκτικοί με το αλάτι. Το καρύκευμα Adobe έχει ήδη αλάτι. * Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε 8-10 ομοιόμορφα μπιφτέκια πάχους περίπου ½ ίντσας. Τοποθετούμε σε πιατέλα, σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 20-30 λεπτά. * Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι. Απλώνουμε ομοιόμορφα και στη συνέχεια τοποθετούμε τα μπουρεκάκια χωρίς να συνωστίζονται. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε σε παρτίδες. Μαγειρέψτε για three έως four λεπτά από κάθε πλευρά. * Σερβίρετε σε ψωμάκι ή σε κρεβάτι με φυλλώδη χόρτα με επιλογή γαρνιτούρας!